Weekend Kitchen ❤1・翻轉蘋果批


早幾天看了康熙來了,看到了這個【翻轉蘋果批】~ (其實它有真正的名字嗎?)
影片:http://u.kizmi.com/xcshe
一邊看口水一邊流,而且好像很容易做,就決定要挑戰一下自己!
昨天不用上班就去買材料動手做。好久沒進廚房連抽油煙機也忘了開 (ーー;)

製成品雖然看起來好醜,可是味道真的很好吃(真的,沒有騙你!)
香甜的蘋果配上軟棉棉的批底~ 香味和味道沒有讓我失望!
而且它不會太甜,不嗜甜食的爸爸也說好吃(我肯定他不是逗我!)
媽媽喜歡得一個人吃掉了一半 Σ(・□・;) 連嫲嫲也吃了~
好啦廢話少說,食譜在下面~



話說因為材料都是隨便買的,而且我都煮得很隨心,以下的分量請自行加減。

材料:
蘋果      一個
麵包      一個(自行選擇喜歡的味道。但不要買切好一片片,要買一整)
牛奶      80 - 100 ml
蜜糖      適量
砂糖*     適量
雞蛋      四顆

*影片中用的是二砂糖。因為是隨便弄弄而且也不知道是甚麼,就不特地去找,用白砂糖算了。


1。把麵包切塊,厚度盡量一樣,因為我們要用它做批底
【我買的是東海堂的合桃提子包,我想你喜歡甚麼味道就買那一個吧 XD】


2。切好的麵包塊平舖在平底鑊
3。把牛奶淋在麵包上,然後開火


4。把打好的雞蛋也倒進去
【不要等牛奶味都四溢出來才放,不然就會得到以下結果...】


沒有。甚麼都沒有。那有燒焦了?(掩眼)

5。等到底部的蛋熟了可以離鑊了,把碟蓋在平底鑊上反過來。


6。把蘋果切成片,以放射狀排好。
【我切了16片,放不下就自己吃了三片。】
7。把適量砂糖放進去,甜度自己衡量吧 XD
8。等到砂糖起泡泡了,就把蜜糖澆5圈左右。同樣,喜甜的可以再加多一點。
【我用的是龍眼花蜜,聞起來好像有...茶香?】


9。讓蘋果煮多一會兒,就把剛才的的麵包批底,未熟的一面向下,蓋在蘋果上面。
10。用鑊鏟壓一壓讓蘋果和批底的蛋漿黏住,等大約三十秒。


12。最後再用碟蓋住平底鑊,1、2、3!反過來!登登~完成了!


我很醜,但我真的很好吃啦~

合桃提子蘋果配起來原來也挺好吃,口感也很豐富~
也可以放雪糕一起吃!
最重要是一點也不難做,材料也容易買到 (≧∇≦)
不需要高深的煮食技巧,只要動作快一點就不會燒焦...
算是適合像我那樣平常都不會進廚房的人過過癮啦~

本來想下一次再把握好一點沒有燒焦才放上來
不過下一次不知會是何年何月,就先放上來讓大家也試試做!
如果有改進了我會回來 UPDATE 的~
大家也可以試試用其他味道的麵包做,請告訴我那一款你是覺得最好吃,OK? ❤

喜歡的請按個讚!>3<

文章連結:http://www.kizmi.com/2012/05/weekend-kitchen.html

 

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Lisa
Pilot / Foodie / Blogger

機師小姐一名,工作係雲外看新生趣
一副黑照一支唇膏,遊走於三萬八千呎與地面之間

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