生蠔與牛扒的晚上 ❤ Edo & Bibo Oyster & Steak House



這晚由友人相邀到 Edo & Bibo Oyster & Steak House 試食,朋友引誘我的賣點是日本近江牛斧頭扒!愛牛的我當然快快舉手出席。Oyster & Steak House,顧名思義,除了牛扒也要一嘗此家的生蠔啦!


首先品嘗的是三款生蠔,分別是:Saldanha, Carlingford, Gillardeau。其實因為童年陰影,我一直對生蠔的印象都不好,總覺得口感味道極奇怪。但人要進步,就要走出 Comfort Zone :p 吃了一口來自南非的 Saldanha,我沒有後悔踏出這一步:好好味!再吃 Carlingford, Gillardeau,好想問:「到底我以前吃的是甚麼呀?」三款生蠔,我比較喜歡 Saldanha 的味道鮮甜,口感剛剛好。


目前 Edo & Bibo 有生蠔推廣:星期四至日晚點選指定生蠔,6點至9點有七折優惠,9點後入座更有買一送一優惠!



下一道菜是我好喜歡的藍青口 Blue Mussels ($218)。以白酒煮的藍青口,味道鮮甜,湯汁也不想放過,好適合用來沾麵包呢。






接著的是 Beef Tartare with Italian Black Truffle ($158),是以洋蔥、松露油等配料混合人手切碎的澳洲安格斯生牛肉,配上多士及薯條。將生牛肉碎塗在烘好的多士上,嫩滑的牛肉加上香脆的多士,我不客氣的吃了兩塊!伴碟而上的薯條也是不容忽視,好吃得停不了手。




吃了這些,來喝碗湯吧!這晚喝的是 Cappuccino Soup of Wild Mushrooms ($78)。蘑菇打得非常幼細,香濃幼滑。(怎麼似是介紹咖啡呢 :p ),配湯的黑松露包也不錯。


轉頭奉上的是 King Prawn Spaghetti "Sicilian" Style ($208),大大隻的虎蝦配上辣茄醬。味道雖好,不過還是在回味先前吃的美食呢。


然後傳來一陣好香好香的芝士味,是 Swiss specialty “Raclette” Cheese ($188)。熱熱的鐵板上舖著一層半溶的芝士,配料有薯仔、番茄和酸瓜。我喜歡將芝士配酸瓜一起入口!


然後就來今晚的另一個主角:近江和牛戰斧型牛扒 Qumiushi Wagyu Tomahawk Steak A4 (36oz) ($1388) ,足夠四人份呢!紅紅的肉質很嫩,肉味香濃。平常很怕吃到脂肪的我,這次為著那香味也不顧一切的吞下去了。立即把照片傳給朋友,極速得到的回應是「勁靚!」。


全盤上另有來自英國的 Rhug Estate Lamb Rack ($278)。因為是吃鹹草長大,原汁原味的羊架無需多作調味已經略帶鹹味。



最後當然要來個甜品作結吧!Vanilla-scented Mascarpone & Soy Panna Cotta ($78) ,香滑的奶凍配上雜果與蛋白餅,酸酸甜甜配上脆脆的口感。我想再要一個 =v=

這晚的美食除了生蠔與牛扒外,我大大推薦 Beef Tartare with Italian Black Truffle 和 Swiss specialty “Raclette” Cheese,真的是一試難忘。薯條也是不能錯過!

Edo & Bibo Oyster & Steak House
地址:銅鑼灣軒尼斯道525號澳門逸園中心28樓






 

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Lisa
Pilot / Foodie / Blogger

機師小姐一名,工作係雲外看新生趣
一副黑照一支唇膏,遊走於三萬八千呎與地面之間

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